健脾、补气、养血、安神,这6种中药,日常养生用得到
发布于:2024-05-27

不少人平时会根据自己的身体情况,在专业中医师的指导下,选用中药来调理身体,今天和大家分享的以下六味中药,皆为药食同源之品,日常生活若能合理应用,一定会对身体健康大有裨益。

 

 

一、补脾之最:山药

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中医认为,山药味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有补脾止泻、养肺益阴、益肾固精、养阴生津等功效。

 

山药虽然相貌平平,但在中医补益食物中,堪称“上品”。它不热不燥,为平补脾胃的良药,尤其是对五脏气血的虚损补益效果绝佳。常被用来治疗脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状。

 

 

食用方法

 

山药薏苡莲子粥:生山药、薏苡仁、莲子肉、芡实等量,共取20~50克,加小米适量熬粥,可健脾胃,用于脾虚腹泻、气短乏力者日常调理。

 

山药黄芪汁:生山药10~30克,黄芪10~30(包煎),煎煮半小时后,去黄芪,吃山药喝汁,可用于气阴两虚型糖尿病患者的日常调理。

 

注意事项:脾虚湿盛、肠腹满闷者不宜使用山药,应先健脾祛湿。

 

 

二、补血之最:当归

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当归,味甘,性辛温,归肝、心、脾经,具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。临床主要用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。

 

当归不仅有养血的作用,还有活血的功效,常用来治疗妇科的血虚,还可以促使血液循环,保持血液通畅,达到养血活血的效果,让人看起来气色好,面如桃花。

 

食用方法

 

当归红枣煲牛肉:取当归50克,红枣6粒,牛肉250克,猪里脊250克,清水适量。将材料洗净,放入煲内,注入清水,猛火煲至水开,改慢火煲两个半小时即可。

 

 

三、安神之最:酸枣仁

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酸枣仁味甘、酸,性平,归肝、胆、心经,具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津等功效。酸枣仁专治心脾两虚、阴血不足导致的虚烦不眠、惊悸怔忡等症,被称为“安神助眠果”。

 

酸枣仁生用,能清肝胆热、生津,适合肝胆有热者。炒酸枣仁酸温,偏补,收敛止汗的作用增强,用于肝胆心脾血虚少眠之证。

 

酸枣仁汤是中医最著名的用治血虚失眠的方剂:酸枣仁(炒)15克,甘草3克,知母、茯苓、川芎各6克。这个方子主要针对的是肝血不足、阴虚内热引起的虚烦失眠、心悸不安。

 

 

食用方法

 

煎汤,煮粥,研末(散),用量各不同。煎汤10~15克,煮粥可适当增加,研末3~5克。

 

 

四、清热解毒之最:金银花

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金银花被誉为“药铺小神仙”,是享誉世界的养生保健名花。

 

金银花味甘、性寒,归肺、心、胃经,具有清热解毒、疏散风热的功效。临床常用于痈肿疔疮,喉痹,丹毒,热毒血痢,风热感冒,温病发热,效果显著。

 

大自然中有的花以容颜取胜,如牡丹;有的花以个性骄傲著称,如梅花;而金银花闻名则是以药性──最朴素最原始的植物抗生素,其广谱的抗菌作用,对多种致病菌均有较强的抑制作用。

 

现代研究认为,金银花主要含绿原酸、异绿原酸、咖啡酸等有机酸,木犀草素、金丝桃苷等黄酮,三萜皂苷,挥发油等。其所含绿原酸类化合物等成分对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病菌均有一定的抑制作用有一定的抗流感病毒、柯萨奇病毒等作用。

 

食用方法

 

慢性咽炎发作,嗓子干痒不舒服,将金银花、鱼腥草、野菊花、胖大海一起泡水,喝上一大壶就有缓解作用。有些白痰或黏痰的慢性咽炎患者不宜服用。

 

 

五、止咳之最:杏仁

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很多人都知道杏仁有止咳平喘的功效,咳嗽的时候会在汤里放一点杏仁,或者是榨上一杯新鲜的杏仁露喝。

 

其实,杏仁有南北之分。北杏仁味偏苦,南杏仁味偏甜,因此,北杏仁又称为苦杏仁,南杏仁又称为甜杏仁。北杏仁(苦杏仁)一般用作入药,南杏仁(甜杏仁)一般用作入膳。

 

中医认为,甜杏仁味微甘,性平,润肺祛痰、止咳平喘、润肠通便,药力较平缓,用于虚劳咳嗽、便秘。

 

食用方法

 

杏仁的吃法有很多,可以做成零食,比如,炒杏仁,也可以做成杏仁茶、杏仁粉,做菜的时候也可以把杏仁当成调味品使用。

 

小贴士:新鲜的杏仁不能吃

 

因杏仁有小毒,故在药膳、保健食品制作时,应用沸水浸烫,再换清水浸泡,并换水6次以上。泡好后,逐个去皮,掐去杏仁尖部,方可食用。这种方法是中药炮制技术中的烩制法,用沸水对原料进行处理。除去种皮,将原料微煮,易搓去皮,去杏仁、扁豆等皮常用。

 

几乎所有水果的果仁都不能直接生吃,包括生活中最常见的杏、桃、李、苹果、梨等。此类水果的果仁里面都含有氰甙这种有毒化合物,经水解后会生成剧毒的氢氰酸,生吃会引起中毒。

 

但超市里卖的果仁都是经过处理的,比如杏仁,售卖前已经反复水浸,里面的氰甙水解,氢氰酸都被充分释放了,这样的杏仁才是可以吃的杏仁。

 

 

六、补气之最:人参

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人参性微温,味甘、微苦,功效大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神增智。适用于大病、久病体虚患者,如肺虚久咳,呼吸短促,动则气喘;脾胃虚弱,倦怠无力,食欲不振,呕吐泄泻;心神不安,失眠多梦,惊悸健忘;还可用于急救,如大出血、阳气暴脱、心衰垂危者等。

 

补气药很多,但人参是最突出的。比如患了大失血、大吐泻,或者是很多重病久病的人,正气欲脱的危险时候,浓煎一碗人参汤,立刻灌下,便可以固住欲脱的元气,使得患者转危为安。

 

食用方法

 

参枣粳米粥:人参5克,大枣30克,粳米100克,冰糖适量。人参、大枣加500毫升水煎煮30分钟成药汁。粳米加水煮粥,熟后加入药汁共煮片刻即可,可加适量冰糖调味。

 

【来源:首都中医、《中药学》教材、养生中国、中医书友会等微信,图片来源:药用植物图鉴微信】

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